Le Restaurant Guy Savoy est installé à la Monnaie de Paris, dans six salons du XVIIIe siècle, face à la Seine, au Louvre et au Pont Neuf. Dans ce lieu, Jean-Michel Wilmotte a conçu un décor contemporain où les tables sont de véritables scènes de théâtre qui captent toute la lumière, et où les œuvres d’art attisent les feux de la modernité. A la table de Guy Savoy, l’atmosphère est chaleureuse et le service toujours attentif au bien-être des convives. Quant à la cuisine, elle exprime la sensibilité du cuisinier, à l’aise dans son époque. Guide Michelin: *** 5 Toques au Gault & Millau 4 Coqs au Bottin Gourmand