C'est dans le cadre merveilleux du village de Girolata (Ghjirulatu) que le restaurant « Le Bon Espoir » vous accueille. Un établissement familial, convivial aux douces saveurs fraiches et locales. Ouvert le midi et le soir, en salle ou en terrasse avec vue panoramique sur la baie du petit port de plaisance et de pêche de Girolata. Cet endroit merveilleux fait partie des incontournables à visiter en Corse. Au plus proche de la réserve naturelle de Scandola, c'est un village chargé d'histoire et un établissement authentique que vous allez découvrir. Le restaurant « Le Bon Espoir » ne manquera pas de mettre vos sens en eveil. Premièrement par les odeurs qui émanent de la cheminée où sont en train de griller poissons, crustacés et autres langoustes fraichements pêchés par Nicolas, le père de cet établissement familial et pêcheur de métier. Vous serez ébloui par la vue, le panorama, sur le port que vous verrez depuis votre table. Et enfin les goûts et saveurs des plats cuisinés par Tommy, le fils, qui met en valeur les différents produits locaux et ce, avec un grand sens de l'ésthétique. Plus d'hésitation, c'est ici que vous devez vous arrêter !