Classé aux Monuments Historiques et fief de la famille de Sade, le Château de Saumane de Vaucluse se visite pendant vos vacances d'été, lors d'une visite libre ou d'une visite guidée. Perché sur son piton rocheux, le Château de Saumane-de-Vaucluse protégeait le village accolé à ses murs. En cas de danger, il servait également de refuge aux habitants de « Vallis Clausa » (Fontaine-de-Vaucluse). Lors de l’occupation romaine, on érigea en ce lieu un castrum entouré d’épaisses murailles, puis un château fort, transformé en bastion au XVe siècle. Maintes fois remanié et restauré, cet édifice imposant qui a appartenu à la famille de Sade présente une belle façade Renaissance côté sud et une forteresse médiévale côté nord. L’édifice était protégé par des murs d’enceinte de deux mètres d’épaisseur, un pont-levis et une herse. Des meurtrières latérales cylindriques pivotantes complètent ce dispositif.