Descripción

Le Château de Santenay ou Château Philippe le Hardi est un château des IXe, XIIe et XVIᵉ siècle associé à un domaine viticole de 90 hectares sur la route des Grands Crus du vignoble de Bourgogne à Santenay en Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté. L’un des plus vastes domaines... Le Château de Santenay est l’un des plus vastes domaines de la Bourgogne. Ce prestigieux patrimoine, constitué d’un Château remarquable par son toit de tuiles vernissées et d’un vignoble de 95 hectares, est le fruit d’un héritage séculaire intimement lié à l’histoire de la Bourgogne viticole. Une bâtisse aux mille ans d'histoire... Construit sur un ancien castrum romain, les fortifications du Château datent du IXème, XIIème et XVIème siècle. Cette ancienne place forte, transformée ensuite en demeure bourgeoise, fut l’une des nombreuses propriétés du Duc de Bourgogne, Philippe le Hardi (1342-1404). Ce dernier lui laissa son nom des siècles durant. En 1395, Philippe le Hardi signa le document fondateur de la culture mono cépage en Bourgogne : l’Ordonnance de Philippe le Hardi. Le Pinot Noir devient le cépage des vins rouges de Bourgogne et supplante le Gamay.

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