Ce château fort doté d'un corps de logis fut construit au XIIIème siècle par la famille de La Tour qui prendra au XIVème siècle le nom de La Tour d'Auvergne Ses agrandissements et embellissements successifs, et la création de jardins aux XVIème et XVIIème siècles en font aujourd’hui une demeure seigneuriale imposante et élégante qui s'ouvre sur le village de Saint Saturnin, son église romane et un paysage remarquable préservé. La visite guidée du château et des jardins s’attache à faire connaître le contexte historique du château à travers les personnages importants qui l'ont marqué et à comprendre son architecture de château fort typiquement médiéval ainsi que ses transformations successives, en particulier à la Renaissance. Elle vise aussi à faire découvrir la vie quotidienne à la fin du Moyen-âge, ainsi que les très nombreuses restaurations entreprises depuis 1990. Baignées d’histoire et havres de paix, les chambres de notre maison d'hôtes Auvergnate jouissent de vues merveilleuses et rares sur la cour d’honneur, le parc, ou encore le village de Saint Saturnin et son église – une des cinq églises romanes dites « majeures », d’Auvergne. Chaque chambre de notre maison d’hôtes dispose d’une identité propre, et porte le nom de l'un des personnages qui ont marqué l’histoire du château. La décoration des chambres, subtil mélange de meubles anciens et de touche contemporaine, leur confère un charme unique.