L’abbaye du Moutier, ou plus exactement le logis fortifié du Moutier, a été façonné par les hommes, par l’Histoire, mais aussi, tel un galet, par la Durolle, qui coule à proximité. Bien qu’un monastère soit déjà mentionné dès le VIe siècle, l’abbaye que nous connaissons actuellement ne nait véritablement qu’au XIe siècle. Elle acquiert le titre de « Fille de Cluny » en 1011, qu’elle conservera jusqu’en 1782. De nombreuses crues de la Durolle ont, pendant ces six siècles, quelque peu malmené l’édifice, avant un coup de grâce final en 1701. De l’âge d’or médiéval de l’abbaye ne subsiste que le logis fortifié, orné d’une porte en ogive du XIe siècle, et flanqué de deux tours, dont l’une abrite un important escalier à vis. Ce même corps de logis surprendra le visiteur par le décor raffiné, dans le goût de la fin du XVIIIe siècle, de ses appartements encore habités. L’abbaye jouxte l’église romane Saint Symphorien et est entourée de l’écrin de verdure qu’est son jardin classique, cloisonné de chambres fleuries et de topiaires.