Château construit par les générations successives des Comtes d'Estaing (XIème-XVIIIème siècles) puis Maison-mère des religieuses Saint-Joseph d'Estaing (1836-2000). Le château d'Estaing est un château français implanté sur la commune d'Estaing, dans le département de l'Aveyron, en région Occitanie. Ancienne demeure de la famille d'Estaing qui s'est éteinte en 1794, il est attesté avant le XIIᵉ siècle et relevait des comtes de Rouergue. Venez découvrir, l’architecture de ce Monument Historique (classé en 1945), l’histoire de ses propriétaires successifs, le résultat des travaux de restauration réalisés chaque année depuis 2005 (et toujours en cours) et l’exposition permanente de « Valéry Giscard d’Estaing », un homme au service de la France et de l’Europe ».